Entretien avec Alexis Zimmer : Microbiotes intestinaux et biologie du sauvetage

Les microbiotes sont un écosystème complexe de micro-organismes que nos corps abritent. Alors que l’ « occidentalisation » des modes de vie a conduit à leur appauvrissement, des chercheurs lancent le projet d’une banque mondiale. En quoi ces pratiques de conservation contribuent à un renouvellement de la compréhension des corps ?

Alexis Zimmer est maître de conférences Histoire et politique de la santé et de l'environnement aux 19e et 20e siècles à la faculté de médecine de Strasbourg. Son travail étudie l'anthropologie et l'histoire des relations santé/environnement, l'anthropologie des microbes, la santé et la pollution et l'enseignements des sciences humaines et sociales en études médicales. Il est l'auteur notamment de Brouillards toxiques. Vallée de la Meuse, 1930, contre-enquête, Bruxelles, Zones Sensibles, 2016.